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主题: [其它] GGMM通杀——香辣炒螺  (您是本帖的第 5199个阅读者,共17个回复)

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[其它] GGMM通杀——香辣炒螺

本帖最后由 lgdfm1011 于 2013-11-21 23:42 编辑

吃螺是南宁从早期至今夜宵摊必不可少的美食之一,做法也很多。
出于各种众所周知的原因如今已不太喜欢在外吃了,基本想吃自己做。
今天自己做个香辣炒螺
做法:
1、石螺买回来泡水养1—2天吐泥洗净飞水待用;
2、热锅爆香姜、干辣椒、葱白下螺略炒;
3、加料酒、生抽、柱候酱、耗油再倒入骨头汤或开水煮5—8分钟;
4、滤掉多余汤汁加味精和少许香菜做原汁味碟;
5、然后放葱和香菜段拌匀出锅装碟。
注:因为懒得去螺尾,所以多弄些原汁做味碟,如果已去螺尾就不需要(4)这一步了
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万水千山总是情,给个打赏行不行?




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江湖最后的老大 + 1 赶得上南铁那里的了
朵C艾橙 + 2 很给力!

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世间何事无两面,人生一世有好恶。
己为何虑由人论,只怕该行而不为。

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[LV.Master]伴坛终老

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2013-11-21 23:42 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
漏了一张当沙发
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世间何事无两面,人生一世有好恶。
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2013-11-22 11:26 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
看起来就想吃,但是最近喜欢吃大大的螺,这种螺太小了,吃起来费事


新浪微博:朵Ci艾橙  http://weibo.com/vcvcc ;腾讯微博:朵C艾橙 http://t.qq.com/cxxavc;微信账号:cxxavc  欢迎关注唷╭(╯3╰)╮

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2013-11-22 13:44 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
朵C艾橙 发表于 2013-11-22 11:26
看起来就想吃,但是最近喜欢吃大大的螺,这种螺太小了,吃起来费事

那晚路边见一啊婶在叫卖就帮趁些咯,
其实我很喜欢吃中等大的田螺


世间何事无两面,人生一世有好恶。
己为何虑由人论,只怕该行而不为。

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2013-11-22 14:16 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
田螺,我的爱


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2013-11-22 14:42 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
lgdfm1011 发表于 2013-11-22 13:44
那晚路边见一啊婶在叫卖就帮趁些咯,
其实我很喜欢吃中等大的田螺

哎呀真是好心人,如果这种螺光是把螺肉跳出来炒我会很爱很爱


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2013-11-22 16:38 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
这炒螺太销魂了


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2013-11-22 16:39 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
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2013-11-22 17:24 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
田螺好吃。


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2013-11-22 18:16 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
我吃不出来田螺肉


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2013-11-22 22:15 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
楼主炒的螺卖相没我的好


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2013-11-22 22:19 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
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2013-11-23 10:35 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
摆的好看,我看这几样料好吃才怪


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2013-11-23 19:19 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
吃惯紫苏假搂版滴


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2013-11-25 16:35 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
我也想吃哦!!!!!!!!!!!

想学着做!!!!!!!


何事秋风悲画扇

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小时候吃的太多了


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2013-12-15 15:51 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
好有食欲啊


南宁是我家,我家在南宁,我爱我家,我爱南宁~

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