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主题: [生活杂谈] 舌尖上的我,始终不敢触碰的一道菜:鱼生 管好自己的嘴,防止病从口入    (您是本帖的第 22764个阅读者,共163个回复)

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[生活杂谈] 舌尖上的我,始终不敢触碰的一道菜:鱼生 管好自己的嘴,防止病从口入  

本帖最后由 初生牛犊 于 2018-2-28 10:27 编辑

        
    尽管在家乡经常能吃到很多很多原汁原味的菜肴,但每当看到叔伯们夹着鱼生大口大口的往肚子里吞,我怯缩手了,始终不敢沾边。我知道,很多地方都有吃鱼生的习惯,不管是河鱼还是塘鱼,眼不见为净只要是蹦蹦跳跳的一律做成鱼生,再拌上姜丝蒜米以及香料,就美滋滋的吃起来。远古至今,吃鱼生几乎是男人的专利,女人比较少吃。一些人说吃猪肉3天就腻,吃鱼生30年都不腻。民间有狗肉鱼生不请自来的说法,鱼生的魅力由此可窥视一斑。
    吃鱼生真的像他们说的那样,只要喝白酒吃姜丝蒜米就不容易得病了吗?只有权威部门才能解释清楚了。说来说去,说到这里连我自己都犯浑了,到底是肝吸虫病可怕还是虫吸肝更可怕?呵呵,不管是肝吸虫也好虫吸肝也罢,健康中国应该从健康自我开始。现在生活水平提高了,能吃的东西多了,就应该改掉不良的饮食习惯,管好自己的嘴,预防病从口入。
     

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五角钱 发表于 2016-11-17 10:47 点赞(29)
吃鱼生容易得肝吸虫,医生一边夹着鱼生伴着佐料一边讲肝吸虫的危害。
茶江水 发表于 2016-11-17 11:50 点赞(6)
说得我晚上想吃鱼生了

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2016-11-17 10:28 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
在广西,除了横县鱼生名气大之外,扶绥县、玉林等地还曾举办鱼生节,吃鱼生在广西很是时髦,一些原来不吃鱼生的地方桂林、柳州也出现鱼生馆。然而鱼生馆的扩张也方便了肝吸虫病的传播。

  近年来,在武鸣、横县、宾阳等地的肝吸虫病监测结果显示发病率呈快速上升的趋势。2006-2010年,武鸣县的监测显示:肝吸虫感染率近50%。相对上世纪90年代的31.80%增加了1.5倍。横县从1992年的14.4%上升至2002年的28.78%,2011年基线调查为53.54%,平均10年近2倍递增。

  2012年,疾控部门在横县8个乡镇进行局部调查,男性的感染率达到了71.33%,女性的感染率达到了34.06%,也就是说,在这8个乡镇里,10名男性中就有7名感染了肝吸虫。


怕风怕雨怕闪电就是不怕唬
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2016-11-17 10:30 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
鱼生


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2016-11-17 10:35 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
以前偶尔吃,,这几年都没碰


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2016-11-17 10:35 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
加上高度白酒和酸醋就是吃鱼生最完美的结合了。


适合自己的才是最好的
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2016-11-17 10:36 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)

再加嘪水鬼重先至够劲


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[LV.8]以坛为家I

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2016-11-17 10:37 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
彪马兄弟 发表于 2016-11-17 10:36
再加嘪水鬼重先至够劲



只谈风月,无关政治。
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2016-11-17 10:38 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
不敢吃

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2016-11-17 10:42 发短消息 显示全部楼层 |点赞(1)
  没吃过。 好吃吗?  放火锅里面唰一下还是可以的。


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[LV.Master]伴坛终老

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2016-11-17 10:47 发短消息 显示全部楼层 |点赞(29)
吃鱼生容易得肝吸虫,医生一边夹着鱼生伴着佐料一边讲肝吸虫的危害。

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ala135 + 1 很给力!

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2016-11-17 10:49 发短消息 显示全部楼层 |点赞(1)
还是吃狗肉吧,鱼生寄生虫不宜多吃

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2016-11-17 10:50 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
不忘初心i 发表于 2016-11-17 10:42
没吃过。 好吃吗?  放火锅里面唰一下还是可以的。

你这叫鱼生?三文鱼吧!

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2016-11-17 11:11 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
情缘已逝 发表于 2016-11-17 10:35
加上高度白酒和酸醋就是吃鱼生最完美的结合了。

真的假的?


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2016-11-17 11:16 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
@初生牛犊 亲,你真棒,给你32个赞!
【酒肉兄弟 给 初生牛犊 点了个赞】


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2016-11-17 11:18 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
肝吸虫不可怕
定期打虫就可以了
啥都怕在中国就别活了


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2016-11-17 11:23 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
舌尖上的你???????????????????????


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2016-11-17 11:27 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
情缘已逝 发表于 2016-11-17 10:35
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我也觉得···
得肝吸虫的都是喝不起白酒吃不起酸醋的····


不告诉SB他是SB!!
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2016-11-17 11:29 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
我靠,谁要吃你?

话说回来,小牛肉好吃HWS哦



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2016-11-17 11:29 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
我见过从不吃鱼生的女性··得肝吸虫比吃的还严重····


不告诉SB他是SB!!
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