搜索
社区导航 我为美食狂 天下美食 舌尖上的端午:各地美食大搜罗
主题吃喝
美食推荐
美食DIY
主题: [粤桂湘川菜] 舌尖上的端午:各地美食大搜罗  (您是本帖的第 2194个阅读者,共4个回复)

8级

Rank: 8Rank: 8

主题
783
回帖
946
时空币
1410 SKB
时空金币
510 SKG
威望值
30 点
时空年龄
57 岁
最后登录
2018-9-29

去签到

已有 563 个用户关注TA

[粤桂湘川菜] 舌尖上的端午:各地美食大搜罗

本帖最后由 搁浅在岸边 于 2018-6-11 16:02 编辑

端午将至

在这个能吃能玩的传统节日

吃货们

准备好你的胃了吗

今天楼主带你看看

端午美食大搜罗





01

粽子


端午节吃棕子就好像复活节吃鸡蛋或者情人节送玫瑰一样,必不可少。


不过粽子在全国各地的种类也不经相同,我们来看看各地都有什么样的粽子吧~~



嘉兴和湖州粽子




中国最著名的粽子还是浙江湖州和嘉兴的粽子,这两个地方的粽子的做法已经成了中国粽子的标准。


在湖州,咸棕包的是加了酱油调味的新鲜猪肉,甜粽包的是红枣或豆沙,在粽子里还加了一块猪油,让豆沙更香滑适口。


嘉兴的粽子填料用的是鸡肉和“八宝”,也有包红豆沙和咸蛋黄的。




北京粽子


北京粽子通常会以红枣作馅,有些粽子本身不加调料,吃的时候蘸糖吃。


华北一些地方的人用黄黍代替糯米来制作粽子,还有一些地方的人用的是紫米。




广东、福建和广西的粽子





在广东、福建和广西壮族自治区的一些地方,人们会把糯米浸在碱水里,这样糯米就会变成蜜黄色,质地也会更柔软。




四川和苏州的粽子





四川人用辣椒粉和腌猪肉来包一种“辣粽”,而在江苏的苏州,当地人会在粽子里包进一块猪油,让粽子吃起来更香。




台湾粽子






在台湾岛,粽子是用炒糯米和炒猪肉来制作的,还包有竹笋、香菇和豆腐干。



02

雄黄酒





有句老话说:喝雄黄酒能够驱魔辟邪。雄黄酒是由发酵的谷物和雄黄粉酿制而成。


古代,人们认为雄黄可以解所有的毒药,有效杀灭昆虫,驱魔辟邪。所以,端午节大家都会喝点雄黄酒。



03

茶叶蛋




端午节吃茶叶蛋是江西南昌的风俗。


人们把煮熟的茶叶蛋外壳染成红色,用五颜六色的网袋装着,挂在小孩的脖子上,人们相信这能给孩子带来好运。




04

黄鳝




吃黄鳝是中部武汉人的端午节风俗。端午时节的黄鳝,圆肥丰满,肉嫩鲜美,营养丰富。



05

煎堆





煎堆是一种用面粉、大米以及增加甜味的东西制成的油炸圆饼。


在中国东部的福建省,家家户户都在端午节这天吃煎堆。


此习俗的由来是这样的,相传该地区在端午节期间进入雨季。


人们认为是天上有洞,如果不补,雨就会无休止的下个不停。他们认为吃煎堆就是把天补好了。



在国外,

其实也有端午节习俗,来看看他们都会吃些什么~~



韩国:艾草糕+樱桃茶+醍醐汤


在韩国,端午节用于祭祀祖先、祈求丰年、保佑身体平安。端午节期间韩国人多喜食艾草饼、品樱桃茶、喝醍醐汤。食艾草糕。







新加坡:娘惹粽


每年端午节,新加坡人都将赛龙舟、吃粽子都搞得有模有样。其中娘惹粽是新加坡特有的端午美食。


独特香料“芫荽粉”配上酱油,精心腌制上等瘦肉,再配以香甜爽口的冬瓜条混炒,最后裹入透白晶莹的糯米之中。





越南:黄姜糯米饭+方形粽子


端午节时,越南人会准备黄姜糯米饭,来感谢祖先的恩惠给子孙后代带来丰衣足食的生活,并祈求祖先保佑风调雨顺,五谷丰登。


此外,越南人认为黄姜饭里的黄姜有避瘟疫、解毒和防疮等功效。






这个端午假期

快去享受传统美食吧~







赏我5毛钱,买根冰棍吃~




网友以上言论仅代表其个人观点,不代表本站立场。如涉及侵权,请提供相关证据给管理员进行处理。

使用道具 举报

8级

Rank: 8Rank: 8

主题
1
回帖
4689
时空币
29353 SKB
时空金币
40 SKG
威望值
101 点
时空年龄
67 岁
最后登录
2018-10-15

签到天数: 818 天

[LV.10]以坛为家III

已有 184 个用户关注TA

2018-6-13 01:09 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)


网友以上言论仅代表其个人观点,不代表本站立场。如涉及侵权,请提供相关证据给管理员进行处理。

使用道具 举报

2级

Rank: 2

主题
1
回帖
7
时空币
34 SKB
时空金币
0 SKG
威望值
1 点
时空年龄
4 岁
最后登录
2018-8-1

去签到

已有 6 个用户关注TA

2018-6-16 18:00 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)

 来自时空生活APP 



网友以上言论仅代表其个人观点,不代表本站立场。如涉及侵权,请提供相关证据给管理员进行处理。

使用道具 举报

13级

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

主题
481
回帖
23766
时空币
48 SKB
时空金币
1180 SKG
威望值
559 点
时空年龄
143 岁
最后登录
2018-10-15

签到天数: 66 天

[LV.5]常住居民I

已有 2357 个用户关注TA

2018-6-19 20:29 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
为什么没有凉粽?


爱是自私的,也是无私的。自私的拥有,无私的奉献。爱不一定拥有,拥有一定要爱!“珍惜眼前人,识得寻常福
网友以上言论仅代表其个人观点,不代表本站立场。如涉及侵权,请提供相关证据给管理员进行处理。

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

关闭

时空热点

警警
营销中心 | 广告服务 | 关于时空社区 | 隐私权条款 | 版权条款 | 时空总章程 | 网站地图 | 友情链接 | 诚聘英才 | 小黑屋
总机:0771-5516666  市场业务合作:0771-5509793  点击这里给我发消息  论坛事务受理: 点击这里给我发消息  交易版块业务:点击这里给我发消息
时空网法律顾问:广西观复律师事务所 文伟律师     违法和不良信息举报电话:0771-5516666-666
南宁创高营销广告有限公司 版权所有  ©1999-2018   经营许可证编号:桂B2-20010010
察察
  
返回顶部