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春捂——多种方式过暖春

2012-2-16 17:19 发布者: 亲爱滴小孩

  


立春刚过,龙年第一场大降温就伴随着大风大雨席卷了大半个中国。老话说春天要捂一捂,想趁着早春换春装的各位可能还再等些时候。

让身体暖起来的方式有很多种:在身上裹上一层又一层的保暖衣物,抑或者躲进空调暖风和暖气中,这些都是外在的保暖方式;吃下温暖的食物和饮料,让我们从内而外地温暖起来,这是内在的保暖方式。康宝莱多位营养专家总结出了食物保暖的几个小贴士,能让这个寒冷的“倒春寒”过得更舒服些。

 

春天还要捂一捂

春捂秋冻是中国传统医学中的一个著名理论。元代著名养生家邱处机的《摄生消息论》中就提到春天“天气寒暖不一,不可顿去棉衣。……时备夹衣,遇暖易之,一重减一重,不可暴去。”阐明了春捂的理念。

虽然立春已过,但离气象学意义上的春天还远。现在的时段正是天气忽冷忽热、很容易出现“忽如一夜寒风来,大江南北齐降温”的情况。在这样的前提下,保护住自己身体的温暖十分重要。

那春季该如何“捂”,怎么“捂”?专家介绍,人体下半部血液循环比上身差,易受风寒侵袭,故寒多自下而生,因此春季穿衣应注意“下厚上薄”。但是现在许多爱美的女士偏偏反其道而行,上身常全副武装,双腿却只着薄袜,虽显亭亭玉立,但对于身体却有害无益,尤其易患膝关节病症。

而对于老人和孩童,对于下身的保暖更显珍贵。在出行要注意穿着防风保温的衣裤鞋袜。除去衣物上的保暖,积极进行体育锻炼也是让身体暖起来的一个好方法,可以增强机体适应外界气温变化的能力和抗病能力。尤其值得注意的是,绝对不能因为冷而一天都窝在被窝里和暖气中,这样对身体的血液循环也是非常不利的。

 

多种食物也保暖:

    “饥寒交迫”这个词中,饥饿和寒冷常常是同时出现的。而摄取食物后,哪怕是本身冰冷的食物,也可以让我们稍微暖和起来。这样的温暖并非是我们的胃得到满足后的错觉,而是真实存在的科学反应。

们进食和消化体温上升。程我们称摄食产热作用,或简称为 DIT,”康宝莱医学及教育部路易吉·格拉顿(Luigi Gratton 博士如是说。“但是,有些食物比其食物更能刺激产热。比如高蛋白食物,它们淀粉或含脂肪的食物更增强摄食产热作用,因此更保暖”,博士充道。

 

以下四种食物就是路易吉博士自己的保暖秘方:

 

l   富含蛋白质的菜肴就如同添加到火炉里的燃料,能让人倍感温暖。但要选择低脂蛋白质如鱼肉、家禽和瘦肉或者在汤或燕麦片里加些植物蛋白粉免摄入过多的脂肪和热量。

 

l   用热茶和热汤帮助补充身体水分并保持呼吸道的滋润。天气炎热时,我们往往会喝汤饮避暑降温。极寒天气,我们同样需要大量的流质。不同的是,我们在夏季会选择冷饮,而在春冬季,热饮显然更能取暖御寒。热汤比热菜往往更让人舒适,那是因为寒冷的天气干燥,流质能帮助身体保湿抗干。

 

l   为菜肴添加一些香料和调味品。刺激性佐料,如辛辣的生姜、辣椒、胡椒和大蒜,可以促进血液循环并产生热量,除此之外,这些食材还能帮助驱除寒气,防治感冒等春冬季常发病。一般认为,在汤里添加这些传统的调料,如洋葱和胡椒,经过水蒸气的挥发还有助于打开堵塞的鼻腔通道。

 

l   如果患了感冒或流感,不要忘记喝鸡汤。研究表明,鸡汤比其它热汤更能加快体内粘液的流动。

 

食补还需避误区

读到这里,或许有人会有疑问:既然多食用以上这些食物可以暖身,那多吃一些会不会显得更温暖一点?对此,加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任,康宝莱营养咨询委员会成员之一的苏珊•鲍尔曼博士的回答是“no!”。食物补充温暖确实可行,但是在过程中需要避开许多误区,防止无必要地摄入过多食物,导致发胖。

“随着气温的下降人的食欲会大增,这与我们的生物机能密切相关。寒冷环境下,人体会自动反应要求吸收更多热量,以防体内能量匮乏,并增加一点额外能量帮助我们保暖。”苏珊博士解释说,这也是为什么天气一冷,人们往往特别渴望丰盛美食热饮以及辛辣菜肴的原因,而这些食物在炎热的夏季不怎么受欢迎

但是在当今社会,我们的保暖工具已经远多于我们的祖先,对于我们来说,挨冷的机会着实不多,但是对于食物的渴望却没有消失。既有那么多美味的食物,又无法变作热量抵御不存在的严寒,这些额外储备的热量就转变成了我们的小肚腩,从而发胖。

御寒并不等于吃热的东西,这又是春冬季饮食的一个误区。”据苏珊博士介绍,许多人都认为在寒冷季节,越是温暖的食物对身体越有益处,但是无论什么季节,过热的食物都会造成胃溃疡、乃至消化系统出血等问题的发生。此外,辛辣的食物虽然可以迅速提升我们的温度,但是频繁吃辛辣食物,也容易引起身体燥热、上火和便秘。少吃一些辣烫的食物,多吃富含维生素的水果和蔬菜,放之四季皆有道理。