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橘香满溢的家常菜,橘汁蜜翅的做法
2015-5-26 09:34  原作者: apple爱自己   来自: 新浪美食  发布者: 美食小编


  第一次吃这个做法的鸡翅,是在我小姑家,她买的金橘个儿再大一点,做的金橘酱油色再重一点,最搞笑的是,大家把金橘当成红烧的小土鸡蛋!橘汁蜜翅是表妹取的名字,相当洋气有木有!要是换我来取的话,应该会叫金橘鸡翅!



  橘汁蜜翅的材料:

  鸡中翅、金橘、葱、姜、老抽、生抽、料酒、白糖、盐


  橘汁蜜翅的做法:

  1.将鸡翅清洗干净,记得多换几遍水;

  2.锅中放入少许油,将鸡翅入锅;

  3.用小火慢慢煎,煎到两面微焦;

  4.将鸡翅搁到小煲里,放入适量生抽、老抽和白糖;

  5.放入少许料酒,加入适量清水,水量不需要没过鸡翅的;

  6.放上葱段和姜片;

  7.盖上锅盖大火煮开;

  8.转小火焖煮会儿;

  9.将汤汁煮掉1/3后,放入处理好的金橘;

  10.金橘先铺在鸡翅上,盖上锅盖焖煮至软;

  11.打开锅盖转大火,边煮边轻轻翻动鸡翅和金橘;

  12.如果味道不够咸的话,可以放入适量的盐;

  13.待汤汁浓稠后关火,撒点葱花,就可以开始啃啦!

2015-5-26 09:34  原作者: apple爱自己   来自: 新浪美食 发布者: 美食小编
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最新评论

引用 weili315145 2015-12-1 22:08
好吃
引用 守护心灵的净土 2015-5-26 11:24
看起来流口水了,上面都是酸梅吧?

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