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豆腐吃得好,清热解毒还抗癌!
2015-5-26 10:02    来自: 39健康网  发布者: 美食小编


  中医上认为,豆腐味甘性凉,入脾、胃、大肠经,具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。豆腐搭配的好不仅营养丰富,还能促进人体健康。那么问题来了,豆腐和什么搭配最好呢?



  豆腐+番茄:保护心血管 细腻肌肤

  豆腐有降低血脂、保护血管细胞、预防心血管疾病的作用,对细腻肌肤也很有好处。而番茄中富含的胡萝卜素、维生素等对心血管也有保护作用,可预防前列腺癌;多吃番茄还具有抗衰老,滋养皮肤的作用。


  豆腐+海带:营养互补更健康

  豆腐营养丰富,但其含有多种皂角甙,而皂角甙又可促进碘的排泄,容易引起人身体中碘的缺乏,海带含碘丰富,将豆腐与海带一起烹调,营养更全面。


  豆腐+香菇:补钙又抗癌

  豆腐中富含钙、铁、磷等人体所需要的矿物质,而香菇可以促进钙的吸收和消化。此外,香菇中含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。

2015-5-26 10:02    来自: 39健康网 发布者: 美食小编
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引用 康逸营养师 2016-1-18 22:38
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