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潮牛匠:匠心制作每一锅潮汕牛肉
2017-3-23 15:27    发布者: 美食编辑

  关于潮牛匠

  潮牛匠潮汕牛肉火锅以“匠人匠心•工匠精神”为出发点,主要经营具有潮汕特色的牛肉火锅。自2017年2月开业以来,潮牛匠一直坚持“只做新鲜健康的牛肉”为经营理念,精选南宁马山3岁左右的优质黄牛,采用传统纯手工工艺,以手切鲜牛肉和手打牛肉丸为主打特色,在保持传统风味的前提下加以改良和创新,形成独具一格的特色口味。

  潮牛匠潮汕牛肉火锅源于潮汕、起于深圳,最终进驻南宁,一路走来,不忘初心,致力于打造“美味新鲜,口口放心”的潮汕牛肉火锅。


  关于店面环境

  潮牛匠的就餐环境分为两层楼,装修风格简约时尚,整体以橘黄色、黑色为主。


  全落地大玻璃窗,唱片机、收音机、缝纫机、大哥大、黑白电视机……这高高的书架墙,满满都是回忆!


  木板楼梯、铁栏杆、墙画、挂画、吊灯……一桌一椅尽显小资情调,二楼还有一些包厢,每个包厢都独具特色

  
  关于菜品推荐

  牛肉现切现卖,明档厨房,不用进门,就可以看到制作区。透过明亮的玻璃,你可以看到切肉师傅精湛的刀工,牛肉现切现卖,让吃到嘴的每一口都无比放心。


  手打牛肉丸百分百纯牛肉,每一颗都是千锤百炼出来的



  肥胼带着厚厚的一层皮下脂肪薄切的牛腹部夹层肉,极为肥香
  五花趾能吃到肉的甜味,口感劲道弹牙
  吊龙脊背上的一长条肉,软嫩细腻而肉汁鲜甜
  匙仁匙柄中较好的部位,嫩滑无渣,甜美至极
  胸口捞看着肥而实际却不油腻,爽脆醇香
  雪花脖仁牛脖子上经常活动的肉,香嫩异常



  不仅这些,还有潮汕紫菜,牛腩牛肚牛脑等十余种牛杂,河粉、功夫面、牛肉炒饭等经典主食,古法黄瓜、红油牛舌、凉拌牛肚丝等各类凉拌……近百种菜品、酒水饮料任君选择。人均60-80元,好吃不贵才是硬道理哦!



  用餐提醒:

  进店之前最好保证肚子是空的哦,因为我们的牛肉保证鲜甜美味到让您扶着墙进,扶着墙出~~~

  潮牛匠潮汕牛肉火锅
  【美食地址】青秀区安湖路1号安湖小区旁
  【订座电话】17736614846
  【人均消费】60-80元
  【营业时间】10:00-23:00(中间不间断)
2017-3-23 15:27    发布者: 美食编辑
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