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社区导航 我为美食狂 天下美食 警惕!不要吃街上的10文5只的生蚝。
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主题: [其它] 警惕!不要吃街上的10文5只的生蚝。    (您是本帖的第 17120个阅读者,共86个回复)

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[LV.3]偶尔看看II

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[其它] 警惕!不要吃街上的10文5只的生蚝。  

生蚝对身体是不错的,它有男人加油站,女人美容院的别称。所以吃生蚝,我点赞。

第一,生蚝为什么可以卖到这么便宜,10元5个?说实话,这个价格你在海鲜市场里都难以找到,何况是烤好的给你。我来告诉你为什么。因为它根本不是新鲜的生蚝,而是组装蚝。具体操作方法应该是:首先在市场里买一批新鲜的,留壳。然后再去市场找一种袋装的生蚝肉,它都是商家卖不出去的蚝然后开掉卖肉,大约价格是40-50元一袋。一袋估计约有80个左右。价格我只知道大概,但操作方法就应该是这样。再小的生蚝,壳都是很重的。



第二,先前发帖的网友称说用碳烤是最好的,其实是错的。首先,碳烤火力不够,生蚝很容易半生不熟,吃到嘴里,别提有多腻味。其二,碳烤成本是很低的,真的没你想象那么贵,而且还不环保。最正宗的湛江烤是用专业煤气烤炉来烤,这种烤炉是用煤气的,专门用来烤生蚝,带子螺,元贝等带壳的东西。注意,它只能烤带壳的,肉类鱼类千万不能烤,因为那是煤气。带壳可以隔绝煤气的有害物质,而且火够猛,这样生蚝就不会半生不熟,吃了拉肚子。最主要还环保,因为无烟的。

第三,食用油。最正的湛江口味的蒜蓉是用市面上最好的金龙鱼一级压榨花生油来制作,因为只有这种油才可以带出蒜蓉的香,突出生蚝的鲜。10元5个蚝你用脚趾头想都可以想象的到那是什么油了。真正正宗的蒜蓉,颜色金黄,看着就有食欲,并且非常的香,但在南宁这么久,很多家基本挂羊头卖狗肉,说是正宗湛江口味,实则一个字,烂!

第四,目前在南宁我只找到一家真正意义上的湛江正宗口味。目前它已经是我的常驻店家之一^_^,至于哪一家就不说了,免得被说广告,有兴趣的私我来。吃蒜蓉生蚝,带子螺,元贝,不单单是吃肉,而是先品肉,看鲜不鲜,再品蒜蓉,海鲜的鲜味与蒜蓉的香味美味完美集合,堪称人间极品。最后喝蒜蓉和烤完留下的汁,绝对好吃。我是吃货,欢迎各位和我交换吃的心得。


想吃糖,求红包~




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[LV.3]偶尔看看II

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2013-10-9 21:02 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
这总不是广告贴了吧。。。


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2013-10-9 22:09 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
吃煤气烤的比较入味???吹牛!!我觉得楼主广告贴!


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[LV.10]以坛为家III

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2013-10-9 22:13 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
楼主PM个地址去试试


我真的很宠你吗?是的话我愿意是一辈子

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[LV.3]偶尔看看II

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2013-10-9 23:16 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
那是你真不会吃,最简单的道理,猛火烧出来的菜都比家里烧的好吃,为什么?火够猛,它熟的快,可以最大限度保留菜的新鲜与水分。这个道理用在生蚝上是一样的,为什么最出名的湛江用专业煤气烤炉烤,而你还在想碳烤,或许你该去试试正宗的湛江口味,别再吃街上垃圾蒜蓉烤的了。价格没差的。


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2013-10-9 23:30 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
不说地址也说说价格,上几张图啊~~


爱祖国 爱人民/爱mm 爱钞票

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[LV.4]偶尔看看III

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2013-10-10 07:14 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
这就不厚道了 说就说完嘛 。


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2013-10-10 10:09 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
还是觉得楼主的理论不过关!火大=熟得快 保留水分,我不赞同,火大只会把外面的煮得过烂,里面的不一定熟,水分也是因为火大蒸发而少,不懂楼主 的理论去哪里来,煮菜也不是都需要大火的!


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2013-10-10 11:10 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
PM地址,我小白试过回来验证真伪。


[url=http://wpa.qq.com/msgrd?V=1&Uin=124553263&Sit

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2013-10-10 11:49 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
肯定不是南宁市的


我爱过你笑的脸庞,我爱过你心的善良,这些年有你的时光,把我的孤独都照亮.我记得你说过的话,我记得曾为你疯狂,当情太深而缘太浅,至少要好好说再见.

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2013-10-10 17:26 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
哲哲 发表于 2013-10-10 10:09
还是觉得楼主的理论不过关!火大=熟得快 保留水分,我不赞同,火大只会把外面的煮得过烂,里面的不一定熟, ...

你跟个0岁的广告马甲争个锤子哦~


那天~~我穿件绿衬衣背着绿书包站在绿树下喝统一绿茶~~哦~~差顶绿帽我就完美了~~

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2013-10-10 18:35 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
柳沙半岛英华路商业美食一条街(半岛康城对面)


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2013-10-10 18:43 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
无语问苍天。。。你找个朋友会烧菜并且好吃的,最好找个餐厅厨师问问吧。慢火,也就是火力不大,那叫熬,你活活的把新鲜生蚝熬得缩的乱七八糟的,那能好吃?我在给你举个例子,火大炸东西,才可能炸出外焦里嫩的效果,你试试小火炸看。同理,炒菜,烤生蚝,火够大,用最快的速度让食物熟透从而保留食物的新鲜度和水分而不是慢慢的把里面的水分全部烤干才熟,你觉得哪个好吃?


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2013-10-10 18:44 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
我做餐饮已经快10年了,论坛125岁,要不要来PK下烧菜?


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2013-10-10 18:46 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
是南宁市的,柳沙半岛英华路商业美食一条街,半岛康城对面。


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2013-10-10 18:49 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
烤的好的生蚝一定是熟的,不会有一点生。并且吃起来非常嫩,爽口,甚至生蚝还会含有你生吃才能吃到的生蚝汁的甜味。能做到这个,才叫有功夫。而能烤成这样,只能用大火,小火永远出不了这个效果。


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[LV.Master]伴坛终老

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2013-10-10 20:19 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
谁吃谁短命!


得之,我幸,失之,我命。

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[LV.1]初来乍到

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2013-10-12 08:51 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
不知所谓 发表于 2013-10-10 17:26
你跟个0岁的广告马甲争个锤子哦~

也是哦!多谢朋友提醒!没注意看,真的是0岁广告马甲哦!


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2013-10-12 18:53 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
哲哲 发表于 2013-10-12 08:51
也是哦!多谢朋友提醒!没注意看,真的是0岁广告马甲哦!

只能说你, 不会吃。鸭子死了,嘴还硬着。


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2013-10-22 19:44 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
我就笑了,不会吃就是不会吃。吃喝和论坛年纪有关。2就一个字


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2013-10-22 19:44 发短消息 显示全部楼层 |点赞(1)
我就笑了,你做老板就这德行,还能指望去你那消费有好的享受?吃出问题去找前台估计会被说成是土鳖2货不会吃,要跟顾客PK烧菜这种2事也只有你能做得出来。

别整天上蹿下跳的说同行这不好那不行,这种广告做的恶心


那天~~我穿件绿衬衣背着绿书包站在绿树下喝统一绿茶~~哦~~差顶绿帽我就完美了~~

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[LV.1]初来乍到

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2013-10-13 13:52 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
太远了,不顺路过去,等桥建好再说了。

 来自时空官方微信 



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2013-10-13 17:39 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
不知所谓 发表于 2013-10-13 09:05
我就笑了,你做老板就这德行,还能指望去你那消费有好的享受?吃出问题去找前台估计会被说成是土鳖2货不会吃 ...

理都懒得理你。我说怎样吃好,你和我说我是论坛年纪0.我说怎么样才是好生蚝,你和我说顾客来我这里消费会出问题。。。你的逻辑思维到底混乱成什么样子?


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2013-10-22 19:44 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
不知所谓 发表于 2013-10-13 09:05
我就笑了,你做老板就这德行,还能指望去你那消费有好的享受?吃出问题去找前台估计会被说成是土鳖2货不会吃 ...

我比你懂吃,我是做吃的,我知道一些内幕。我披露出来,我说自己的好吃,你不喜欢可以别来吃。鸟都懒得鸟你。


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2013-10-22 19:44 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
这个世界很公平,与我平等交流的,我也与你平等交流。你用论坛年纪来说我,那我就用我做吃的经验压你。


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2013-10-22 19:44 发短消息 显示全部楼层 |点赞(1)
不用说啦,什么都是你第一啦,什么都要压过人这种不吃亏的精神你继续保持。

所以我说顾客在你那消费要出问题绝对没有好果子吃,你这性格怎么可能会让人说你的出品有问题?和气生财的心胸都没有只想一心压过人,这要注意身体啊,钻牛角尖要死很多细胞的


那天~~我穿件绿衬衣背着绿书包站在绿树下喝统一绿茶~~哦~~差顶绿帽我就完美了~~

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2013-10-13 22:52 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
不知所谓 发表于 2013-10-13 21:37
不用说啦,什么都是你第一啦,什么都要压过人这种不吃亏的精神你继续保持。

所以我说顾客在你那消费要出 ...

毫无逻辑。亏我肯吃,但要看是什么亏。你这个不叫让我吃亏,而是骑在我头上拉屎,分清楚什么叫吃亏,什么叫侮辱。而且刚好和你说的相反,我的服务是最好的。我一直相信只要在同等的基础上交流,那都是没问题的。


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2013-10-13 23:28 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
真有你吹的那么好吃的话还用来这里做广告啊,斑竹,关门放旺财了呀


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2013-10-13 23:38 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
SK潜水王 发表于 2013-10-13 23:28
真有你吹的那么好吃的话还用来这里做广告啊,斑竹,关门放旺财了呀

放你就够了。


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2013-10-14 00:01 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
本帖最后由 圣王龙虾馆 于 2013-10-14 00:02 编辑
SK潜水王 发表于 2013-10-13 23:28
真有你吹的那么好吃的话还用来这里做广告啊,斑竹,关门放旺财了呀


睁开你的眼睛看看,我哪里在打广告。整篇文章,哪一句提到店面?回复里可有我的商店信息。看不看仔细,人云亦云。好吃的东西不用打广告?可口可乐全世界闻名,广告打没打》?阳澄湖大闸蟹全国闻名,广告打没打?


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2013-10-14 08:40 发短消息 显示全部楼层 |点赞(1)
要评价他人的经营用客观的身份才不会惹人嫌。顶着自家招牌说着说那好听点叫自信,说难听点叫低端黑。所谓黑幕早有报道,为了自家招牌多曝光立贴挖坟这本来就够低端了
写枪文露骨的叫水平低


那天~~我穿件绿衬衣背着绿书包站在绿树下喝统一绿茶~~哦~~差顶绿帽我就完美了~~

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2013-10-14 18:14 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
本帖最后由 圣王龙虾馆 于 2013-10-14 18:19 编辑
不知所谓 发表于 2013-10-14 08:40
要评价他人的经营用客观的身份才不会惹人嫌。顶着自家招牌说着说那好听点叫自信,说难听点叫低端黑。所谓黑 ...


仔细搜搜。这篇文章就是我写的。其余网站都是我注册发上去的。我的店名是圣王龙虾馆。你哪只眼睛看见我的有一点东西上面带着我有生蚝?眼睛在哪里,你用脚趾头思考的么》?天涯我的名字手指天堂。红豆我的名字可口可乐不可乐。枪文?笑,你要是能披露一些内幕,只要是真实的,我也会看。你的意思是报道了就不能写了是吗?那你用你的眼睛看看,论坛这么多文章,有没有没有报道过的。

再者,一个人如果对自己都没自信,那是有多自卑?我又有哪里不客观,我评价10元5只的生蚝,说它不卫生,不健康,是一一说明,哪一点是胡言乱语?我顶着自己家的店名去写,关你什么事?难道我写一些东西,还要取个讨好人的名字先?


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2013-10-14 19:55 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
关键是价格啊


路是自己选的,没有对与错。选定一条路之前先问问自己将来会不会后悔

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2013-10-14 20:43 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
本帖最后由 不知所谓 于 2013-10-14 20:47 编辑

OK~你最关心民生了,你逻辑最清晰了,全世界只有你有脑子思考,你的自信已经福耀全世界了~你已经自信到说话惹人厌而不觉

反正你的脾性都暴露无遗了,欣赏你的人自然去光顾你,可是你明显还不会跟网络打交道,这里做网络口碑营销最好的是村长,就算我很讨厌他起的店名也还是光顾过他的生意,只是因为人家谦虚得让人敬。

你?14楼:要不要来PK下烧菜?  好吧~跟外行比烧菜你赢了,作为围观群众的我觉得你很可笑。


那天~~我穿件绿衬衣背着绿书包站在绿树下喝统一绿茶~~哦~~差顶绿帽我就完美了~~

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[LV.3]偶尔看看II

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2013-10-14 21:21 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
本帖最后由 圣王龙虾馆 于 2013-10-14 21:28 编辑
不知所谓 发表于 2013-10-14 20:43
OK~你最关心民生了,你逻辑最清晰了,全世界只有你有脑子思考,你的自信已经福耀全世界了~你已经自信到说话 ...


我代表的是我自己说话,而你代表的是全世界,全论坛。营销做的再好,也总有人不喜欢,菜做的再好,也会不合一些人的口味、。你自己看下你从一开始到现在的话,顾左右而言他,提出一个问题后,再转到其他问题。从0岁广告马甲,转到现在说谁的网络营销好,再到你是个围观群众。而我之所以和你杠上,我早在前面的回复中就说过。亏我愿意吃,但侮辱我绝对不会忍。我靠自己的手吃饭,我不是靠嘴去吃饭,顾客是上帝,但一个根本没吃过我做的东西然后说不会来光顾我的人,你认为我会对他多在乎?南宁人很多,多一个我不会赚大钱,少一个我不会亏死。顾客是上帝,但上帝更要知道对与错。


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2013-10-15 09:16 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
这点程度叫侮辱的话你的心理承受能力堪忧,前面说懒得鸟我,可贴贴都要回复压住,你也太口是心非了吧,还亮天涯ID呢,这些口水战你都玩不起?多问题轮换就是让你处事多面曝光。

要玩阴的在论坛里搞臭你的店实在是太容易了,我还不屑做这种事情,有人愿意跟你杠是面镜子,你不愿意照那就继续自信吧。

记得你是做老板的在明处,永远也不会知道什么时候得罪小人。


那天~~我穿件绿衬衣背着绿书包站在绿树下喝统一绿茶~~哦~~差顶绿帽我就完美了~~

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2013-10-15 17:43 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
不知所谓 发表于 2013-10-15 09:16
这点程度叫侮辱的话你的心理承受能力堪忧,前面说懒得鸟我,可贴贴都要回复压住,你也太口是心非了吧,还亮 ...

好吧,小人,你赢了。


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2013-10-16 01:34 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
生蚝还是碳烤好吃,不信你去中华电影远旁边那家什么福了吃一次。
  比你那你牛逼煤气炉烤的好吃。敢说碳烤不熟。南宁碳烤生蚝都烤十几年了,现在你才来说烤不熟,黑壳生虫啊你!


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2013-10-16 18:34 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
sd68680455 发表于 2013-10-16 01:34
生蚝还是碳烤好吃,不信你去中华电影远旁边那家什么福了吃一次。
  比你那你牛逼煤气炉烤的好吃。敢说碳烤 ...

我是浙江人。我不是广东,不是湛江人。两广吃东西的成熟度,起码差个30年。意思你明白不,就是说广西吃法和广东比,起码相差30年。不是我黑广西,广西的海鲜根本不会吃。


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2013-10-17 01:02 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
楼主你可以说你不是托!没图没真相。在说了,连名字都不敢说你不是坑爹嘛。!~煤气?你以为煮菜啊!吃货?算拉,。大婶都比你强。


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