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主题: [其他菜系] 在二十五中旁边发现南宁最好吃的生榨米粉    (您是本帖的第 21275个阅读者,共82个回复)

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[其他菜系] 在二十五中旁边发现南宁最好吃的生榨米粉  

本帖最后由 塞勒 于 2015-8-10 12:00 编辑



天天、远红可说是南宁最出名的生榨米粉店,可吃过以后总觉得有些名不符实。远红我就不说了,口味比天天还差。天天生榨米粉我吃得最多的是惠民码头那家,从3块钱一直吃到现在7块、9块钱。它优点是自制的木瓜丁、酸笋甜辣脆,几大碗的配料搁在那随便你放。通常我会来个二两碎肉生榨,舀一大勺肉酱,再加几个鹌鹑蛋,吃起来特别过瘾。当然缺点也挺明显,汤偏咸,不是那么好喝,所以我老想着要是天天能把汤改善一下就好了。

结果……

从水街店直到现在的惠民码头店,不论是份量还是汤的味道都没有丝毫改变,我都不知道作为一名老食客我是该高兴还是该遗憾了。


于是二十几年来我都以为生榨米粉就只能做到这种程度。


直到有次我跑去二十五中附近,在学校旁边吃到一家生榨米粉,特别惊喜!特别感动!原来生榨米粉不用加那么多料也能很好吃,原来生榨米粉的汤也有好喝的!


我要说的就是武胜传统生榨米粉。


IMG20150727131815.jpg



也算是缘分吧,当时去到那已经中午,虽然已经饿扁但也不想将就着过一餐,加上那边小店林立,四处晃了一下就选了家人看起来比较多的粉店。


事实证明我还真没选错!


首先价格不贵,看价目表就懂,要了碗二两的生榨碎肉粉。


IMG20150727125048.jpg


从表面看,店里还蛮干净的样子,配料台明显经常清理,没有一片狼籍。

IMG20150727125057.jpg


粉做好后,我把所有配料每样都放了点,尝味道。


本来一开始进到这店的时候我还害怕自己选错的,但吃到嘴的瞬间我震惊了。


太特么好吃了!


粉本身的口感自不必说,酸爽!而配料也是可圈可点。


就拿下图左下角的泡椒来说,我以为会辣到呛人,但是没有,反而是脆甜微辣的,特别适合我这种不重口人士。

IMG20150727125045.jpg



再尝一口汤,汤也很赞!不会太咸也不会太淡,普普通通骨头汤的味,用朴实衬托起碗里丰富的味道。

后来我又返回去加了一堆料,再舀一大勺酸柠檬,整碗粉的味道都升华了。(好吧其实我就是贪心_(:3ゝ∠)_)

IMG20150727125359.jpg


总而言之真是性价比极高的一顿午餐,吃完后整个人都感动了,绝对是我长大以来在南宁吃过最好吃的生榨米粉。


可惜就是离家太远,不然我一定连吃它一个月!




打赏,光荣!




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2015-8-10 12:02 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
写完这篇帖子我感觉嘴里都是生榨米粉的味道了


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2015-8-10 15:16 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
粉看起来还不错。
虽然酒靓都怕巷深,但系成篇帖子我感觉都是生榨米粉的广告味道了


仰天狂笑

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[LV.2]偶尔看看I

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2015-8-11 13:48 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
在我看来,没有头菜和豆腐丝的都不正宗,嘿嘿!吃过最好吃的生榨米粉是去那楼过节在友仔家吃的。7、8个人回去,刚进门被我们搞掉三大盘(洗菜那种大盘),结果吃饱了正餐没人吃菜,只喝酒猜码了。我们那时还开玩笑说叫他们来南宁开粉店得了,他们坦诚地说,要开店的话每天做那么多他们也做不出这种味道。


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2015-8-11 13:49 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
同意楼上说法,随便吃吃,还拍那么多照?


尽管我不同意你的观点,但我愿意用生命去捍卫你表达自己观点的权利

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2015-8-11 14:31 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
我也想吃诶


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2015-8-11 16:27 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
不够蒲庙的正宗啊,没有头菜,没有豆腐皮


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2015-8-11 16:56 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
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2015-8-11 17:09 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
南宁新民路有一家好吃,,。


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[LV.Master]伴坛终老

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2015-8-11 18:42 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)


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2015-8-11 18:48 发短消息 显示全部楼层 |点赞(1)
仰天狂笑 发表于 2015-8-10 15:16
粉看起来还不错。
虽然酒靓都怕巷深,但系成篇帖子我感觉都是生榨米粉的广告味道了

我尽力……我这人就是写什么都像广告帖的……


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2015-8-11 18:49 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
滴滴糖 发表于 2015-8-11 16:27
不够蒲庙的正宗啊,没有头菜,没有豆腐皮

靠咧我才知道正宗的生榨米粉是有头菜和豆腐皮的∑(っ °Д °;)っ,我到底被天天生榨骗了多久


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2015-8-11 18:50 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
玉皇大帝的玉 发表于 2015-8-11 13:48
在我看来,没有头菜和豆腐丝的都不正宗,嘿嘿!吃过最好吃的生榨米粉是去那楼过节在友仔家吃的。7、8个人回 ...

你友仔好厉害,我自己在家煮个老友粉都煮得跟SHI一样


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2015-8-12 10:11 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
关键 要味道好


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2015-8-12 10:52 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
生榨米粉除了肉沫酱油膏生菜花生,什么都不用加~


聪明的人不在网上争论对错。

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时空美食达人

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2015-8-12 11:15 发短消息 显示全部楼层 |点赞(1)
好吃就行,管它正不正宗


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2015-8-12 11:49 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
流口水了。


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2015-8-12 15:01 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
世界钢琴十大难曲有哪些
世界上的钢琴曲有十首最难弹,称为“世界钢琴十大难曲世界钢琴十大难曲有哪些”。那么世界钢琴十大难曲到底有哪些呢,有兴趣的朋友们一起来看看吧!

下面为大家介绍世界钢琴十大难曲,排名不分先后,

1、拉赫玛尼诺夫-《第三钢琴协奏曲》
拉赫玛尼诺夫的《第三钢琴协奏曲》表现了最坚毅的俄罗斯精神与最强大的生命力,而作曲家本人的人格力量,也在这部作品中也得到最充分的展示:“拉赫玛尼诺夫是用钢铁和黄金铸成的,钢铁是他的手臂,黄金是他的心灵。”这正是拉赫玛尼诺夫的音乐最珍贵之处。 拉赫玛尼诺夫本人作为钢琴独奏者在纽约首演时,曾把自己这首协奏曲戏称为“大象之作”,比喻其庞大与沉重。

2、普罗科菲耶夫-《第二钢琴协奏曲》
普罗科菲耶夫第二钢琴协奏曲,G小调,OP.16,作于1913年,因当时同班好友斯密特霍夫自杀,故此曲呈献给斯密特霍夫,因原谱丢失,普罗科菲耶夫1923年凭记忆再整理而成。此曲1913年8月23日由普罗科菲耶夫主奏而首演。首演时,因为一直是节奏的激烈敲击与不协和弦的连续,曾遭许多人退席谩骂。多数报道称:“这种未来的音乐,送给魔鬼去吧。我们是来享乐的,我家的猫也会弹这种音乐。”而当时贾吉列夫正是听完此曲而邀请普罗科菲耶夫为他创作舞剧音乐,批评家卡拉蒂吉(Viatcheslav Karatygin,1875—1925)则称:“我确信10年后,听众会给这位年轻作曲家的天赋,报以相当的掌声来为昨日冒失的嘲笑赎罪。”

3、李斯特-《唐璜的回忆》、《钟声大幻想曲》、《死之舞》、《诺玛的回忆》、《超技练习曲》

《唐璜的回忆》
李斯特根据莫扎特歌剧《唐璜》改编的钢琴曲《唐璜的回忆》是李斯特众多改编曲中的精粹,技术之艰深,场面之宏大,在原作的丰富表情上制造出惊人的气势。 莫扎特的歌剧《唐璜》本来长约两个半小时,被李斯特改编后,成了简短的钢琴曲。钢琴曲没有删除歌剧中的一个音符,整首曲子无论是节奏还是技巧,都是难度非常高的。《唐璜的回忆》被称为是最难的钢琴曲之一,鲜少有人弹奏。

《钟声大幻想曲》
1831年,帕格尼尼到巴黎演出,李斯特被帕格尼尼的演奏技巧迷住了。他怎么能在四根弦上玩出这么多的花样?怎么能制造出如此复杂而美丽的音响?
音乐会后,李斯特便凭记忆弹奏帕格尼尼的作品,想方设法在钢琴上实现那种种美妙的音响。几日后,李斯特弹奏了几个音乐片段给他的朋友听。朋友们惊讶的发现,他已经把帕格尼尼的花样成功地移植到了钢琴上,使这件乐器发出了前所未有的音响。柏辽兹说“使人重新认识了钢琴”,称这是了不起的开拓。这开拓是在帕格尼尼的鼓舞下完成的。帕格尼尼所提供的不仅仅是单纯的音响,而是一种新思路。李斯特敏锐地抓住了帕格尼尼艺术的创新本质,在钢琴领域拓展了音响和表现力的可能性。这一行动是真正具有启示意义的,对后世产生了巨大的影响。
李斯特的研究成果于第二年正式亮相于众,这就是《钟声大幻想曲》,根据帕格尼尼的b小调第二小提琴协奏曲第三乐章主题而作。李斯特在这个轻盈可爱的主题上作了一系列变奏,演奏技巧让人眼花缭乱。 钢琴的意义彻底改变了,它变成了一支管弦乐队,一个包罗万象的小宇宙。
这部《钟声大幻想曲》是李斯特的心爱之作,它简化过数次,后来又把它编入到1838年的钢琴曲集《帕格尼尼大练习曲》之中。

《死之舞》
此曲作于李斯特在意大利旅行期间。据说是他在比萨的寺院墓地“圣洁之野”看到奥卡纳的壁画《死的胜利》所得的灵感。此画描述代表死神的老妇人想把一群狩猎归途的盛装男女踩于脚下,而天使把一部分得救的运到天国,另一部分无法拯救的则由恶魔运到火山上,送入熊熊烈火。此曲是中世纪古老圣歌《末日经》的变奏曲。《末日经》长久一直在罗马教会的弥撒中使用。全曲难度极大,对钢琴家的耐力与对不同风格的把握有很大挑战。共5个变奏,第一变奏为中庸的快板;第二变奏钢琴左手进行主题,右手奏六连音符;第三变奏活泼地,谐谑曲风格;第四变奏慢板,钢琴以卡农的方式开始,接着有一段华彩,后速度加快至急板;第五变奏钢琴以赋格方式开始,接着有长大的华彩,然后变成谐谑的稍快板,钢琴在快速表达中形成华丽的结尾。

《诺玛的回忆》
意大利歌剧作曲家文森佐•贝利尼在《诺尔玛》中铺陈出华丽而浑然天成的抒情旋律,以强烈对比的剧情张力,展现爱情、仇恨与宽恕的角力,更提早一个半世纪预告了女性主义的到来。《诺玛的回忆》是李斯特《诺玛》启发而写的一首大幻想曲,它技巧艰深、篇幅宏大、音色辉煌灿烂、情潮佚宕磅礴,浓缩了最震撼人心的剧情,表达了李斯特最炽烈和崇高的赞颂之意。

《超技练习曲》
李斯特的《12首超技练习曲》是钢琴史上令人生畏的高难曲目。从技巧上看,李斯特的这12首作品难度过分艰深,仿佛是钢琴演奏艺术的象牙塔尖,即使在20世纪钢琴大师如过江之鲫的年代,也很少有演奏家敢于挑战。超技练习曲鬼火拥有高难的双音技术,12超技当中最难的一首,就连拉赫马尼诺夫都表示,它是最难的练习曲,技术刁钻不说,还必须弹得轻灵有趣方能服人。

4、勃拉姆斯-降B大调《第二钢琴协奏曲》
勃拉姆斯降B大调第二钢琴协奏曲(Concerto for Piano no 2 in B flat major, Op. 83) 作于1881年。从莫扎特、贝多芬时代起,经舒曼、肖邦以至近代作曲家创作的协奏曲,基本都是三乐章结构,但勃拉姆斯为他的第二钢琴协奏曲增加了谐谑曲乐章,从而使作品扩充成为四个乐章,形式和性格都已接近于交响曲,独奏乐器也成为乐队的一员,这种交响化的理念脱离了协奏曲原来“竞奏”的意义,因此,这首乐曲有时候也被后人称为“由钢琴主奏的交响曲”。

5、斯特拉文斯基-《彼得鲁斯卡》
伊戈尔•费奥多罗维奇•斯特拉文斯基,美籍俄国作曲家、指挥家,西方现代派音乐的重要人物。父为圣彼得堡皇家歌剧院男低音歌手。他曾师从里姆斯基一科萨夫学作曲。1939年定居美国,并先后入法国籍和美国籍。作品众多,风格多变。《彼得鲁斯卡》原为管弦乐曲,后来改编为钢琴曲,献给鲁宾斯坦。因为具有管弦乐队的效果和编排,故此曲难度极高,可以说是“各种高难技巧的大杂烩”,鲜有钢琴家能够完美的演绎它。

6、巴拉基耶夫-《伊斯拉美》
巴拉基耶夫是一位出色的钢琴演奏家,他弹琴都是凭记忆,从不看谱。他创作了一套技巧性很高的钢琴作品,最著名者,就是这首《伊斯拉美》。这首《伊斯拉美》作于1869年由尼古拉•鲁宾斯坦首演。这是一首极难演奏的作品,是巴拉基列夫1870年到高加索地区采风的产物,这部作品的副标题为“东方幻想曲”。其正主题是高加索达开斯坦地区勒斯基人的一种舞曲,第二主题(仿佛是一个中段)则是巴拉基耶夫在莫斯科听一个歌剧演员演唱的一首歌曲的旋律。这首作品三段体:先是主奏,表达主题;然后是中段,奏出充满感情的小行板;然后结尾,加快速度,回到主题,尾奏是十分狂热性的激烈的急板。因为其极高的难度,许多钢琴家把它当作一个挑战。

以上就是世界钢琴十大难曲的全部介绍,虽然是被公认为最难的十首钢琴曲,但是爱好弹钢琴的朋友们不要被吓倒哦,我们要勇往直前,挑战极限。买乐器、学乐器、玩乐器就到Musicdu乐度。

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一篇有味道的帖子,讲到我肚饿咯!


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弱弱地问一句,二十五中在哪儿?


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边阳新街7号!


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特么酸的生榨米粉,不爱吃,伤肠胃。近一年来只吃我家附近菜市里的一家生榨粉,味道好,粉不是酸的,带着老公经常吃,生意很好,小区的人和菜市做生意的人都喜欢去吃


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三元小区门口有家忠厚生榨粉也是不错的。正宗的还是蒲庙的哈,好怀念


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2015-8-14 13:12 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
我想说,隔壁的小笼包也很不错,都是从初中吃到现在(已工作两年),晚上生榨对面还有铁板烧,超级棒小学吃到现在还是这个味~对了,还有牛杂。25中斜对面

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[LV.1]初来乍到

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2015-8-14 14:58 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
蒲庙有几家好吃的窝


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2015-8-14 15:23 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
xiaoge小哥  就是一碗生榨米粉
感动到流泪啊


手机批发零售,QQ群:50440412,

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2015-8-14 15:45 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
边阳街还有一家开了20多年的老友粉 住那边的人都是从小吃到大的 就在生榨米粉后面的 十字路口 小超市旁边只卖白天 早上买到下午2点左右 晚上是不开门的


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2015-8-14 15:47 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
北大桥底过去 不要走江北达到上面 走下面的小路 走到尽头
晚上都是夜宵摊  有铁板烧 烧烤 豆浆油条 烧烤摊 还有炒螺


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2015-8-14 20:24 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
个人口味不同,自己觉得好就行。


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2015-8-17 13:08 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
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2015-8-18 09:40 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
塞勒 发表于 2015-8-10 11:51
天天、远红可说是南宁最出名的生榨米粉店,可吃过以后总觉得有些名不符实。远红我就不说了,口味比天天 ...

看了楼主的介绍,文笔精致,不随便用字,凡用字必有考究,是时空网乃至南宁市罕有并具备网络写手底蕴的普南宁市民,如果再多一点像楼主这样的就好了。说到生榨米粉,除了楼主说的配料和汤的咸淡口味外,有一点很多人忽略的就是生榨米粉的粉径会严重影响生榨米粉的口感,粗径米粉口感好过细径米粉口感。现在的粉店以营利为主,不会采取耗费更多人工和燃料成本的粗径米粉。所以,你会看到市面上的生榨米粉都是细细条的,因为容易熟,费时费火力都少,流转快,不过会牺牲了口感,误导了从前没有吃过生榨米粉的人。


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[LV.1]初来乍到

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2015-8-18 18:31 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
二十五中在哪?

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2015-8-19 00:26 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
tmptmp 发表于 2015-8-11 16:56
体育路平西村农贸市场里有个刘圩生榨米粉,味道也不错

那家粉过冷口感更好,配菜特多有十几种,他家的粉配上长发的味,我觉得更完美。


给我一把时之刃,让你再选择一次,别把遗憾带到来世!!!

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[LV.1]初来乍到

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2015-8-19 01:22 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
远红涨价一块钱,以后再也不去吃了

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