搜索
社区导航 我为美食狂 美食DIY 锅中也有颜如玉——熏肉
主题: [家常菜] 锅中也有颜如玉——熏肉  (您是本帖的第 21799个阅读者,共36个回复)

时空美食达人

主题
887
回帖
26467
时空币
104432 SKB
时空金币
1587 SKG
威望值
10913 点
时空年龄
101 岁
最后登录
2019-06-21

签到天数: 1737 天

[LV.Master]伴坛终老

已有 4192 个用户关注TA

2016-10-30 12:50 发短消息 显示全部楼层

[家常菜] 锅中也有颜如玉——熏肉


本帖最后由 lgdfm1011 于 2016-10-30 18:11 编辑

很久没在DIY发帖了
熏制食品传统花样不少做法也很多都是比较复杂费时的,现在快节奏的生活令很多家庭已无暇去忙活这些……
虽然现在还没到做腊肉的季节,也可先做点熏肉提前解下馋吧。
做法:
1、五花肉切条用姜酒汁、糖、生抽、葱、蒜等抓匀密封冷藏腌制2-3天(方法很多看各自喜好的口味吧)
2、挂透风又有阳光照晒处挂晾5-7天,视肉的干度定(最好在腊月无雨天气最佳)
3、找一能比较密封的锅,用少许白糖或米、八角垫底,再铺放量多的甘蔗渣、花生壳、果皮、茶叶、木糠(果树类木糠最佳)等;
4、将半成品风干肉条搁置在上面,盖好锅盖中火熏25分钟左右(期间注意及时去除蒸汽凝固的水分,或先用大张砂纸先封锅口再放些吸附力强的厨纸最后盖上锅盖)
5、出锅后用干净的毛巾或厨纸搽净油脂就OK了。
       熏肉用于晚餐的美味做好了
QQ图片20161030111327.jpg
QQ图片20161030111200.jpg
QQ图片20161030111256.jpg
QQ图片20161030111306.jpg
QQ图片20161030111316.jpg
QQ图片20161030111332.jpg
QQ图片20161030111341.jpg
QQ图片20161030111401.jpg
QQ图片20161030175601.jpg
QQ图片20161030175608.jpg
QQ图片20161030175934.jpg


世间何事无两面,人生一世有好恶。
己为何虑由人论,只怕该行而不为。

使用道具 举报

9级

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

主题
250
回帖
8523
时空币
16962 SKB
时空金币
0 SKG
威望值
345 点
时空年龄
162 岁
最后登录
2019-08-18

签到天数: 1 天

[LV.1]初来乍到

已有 430 个用户关注TA

2016-10-30 20:05 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
这么古老的菜谱都有人去操作,太厉害了


使用道具 举报

9级

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

主题
250
回帖
8523
时空币
16962 SKB
时空金币
0 SKG
威望值
345 点
时空年龄
162 岁
最后登录
2019-08-18

签到天数: 1 天

[LV.1]初来乍到

已有 430 个用户关注TA

2016-10-30 20:07 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
搞腊肠喂,用粉肠做肠衣


使用道具 举报

禁止发言

主题
1369
回帖
137534
时空币
4059 SKB
时空金币
0 SKG
威望值
3794 点
时空年龄
165 岁
最后登录
2019-08-17

签到天数: 2335 天

[LV.Master]伴坛终老

已有 3066 个用户关注TA

2016-10-30 21:22 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
一贴两发,赚多钱啊


    如果註定要失敗。那就讓我們現在就結束吧!!!!!

使用道具 举报

11级

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

主题
104
回帖
15230
时空币
85723 SKB
时空金币
669 SKG
威望值
2535 点
时空年龄
82 岁
最后登录
2019-08-17

签到天数: 1793 天

[LV.Master]伴坛终老

已有 1006 个用户关注TA

2016-10-31 11:35 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)


静以修身,俭以养德。

使用道具 举报

8级

Rank: 8Rank: 8

主题
82
回帖
3271
时空币
10639 SKB
时空金币
360 SKG
威望值
104 点
时空年龄
73 岁
最后登录
2019-08-17

签到天数: 235 天

[LV.6]常住居民II

已有 220 个用户关注TA

2016-10-31 18:45 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
吖,长见识了。

 来自时空生活APP 



使用道具 举报

禁止发言

主题
3
回帖
1549
时空币
3322 SKB
时空金币
0 SKG
威望值
13 点
时空年龄
102 岁
最后登录
2019-08-14

去签到

已有 65 个用户关注TA

2016-10-31 21:31 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
烟熏肉吃不惯还是两广的腊肉好吃

 来自时空生活APP 



使用道具 举报

2级

Rank: 2

主题
1
回帖
28
时空币
155 SKB
时空金币
0 SKG
威望值
2 点
时空年龄
34 岁
最后登录
2016-12-17

签到天数: 9 天

[LV.2]偶尔看看I

已有 5 个用户关注TA

2016-11-01 13:50 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
@lgdfm1011 哥你长得真帅让我看清楚好吗~
【没钱吃榴莲 给 lgdfm1011 点了个赞】


使用道具 举报

时空美食达人

主题
887
回帖
26467
时空币
104432 SKB
时空金币
1587 SKG
威望值
10913 点
时空年龄
101 岁
最后登录
2019-06-21

签到天数: 1737 天

[LV.Master]伴坛终老

已有 4192 个用户关注TA

2016-11-01 21:56 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
青桐 发表于 2016-10-30 20:07
搞腊肠喂,用粉肠做肠衣

看天气好不好再说啦


世间何事无两面,人生一世有好恶。
己为何虑由人论,只怕该行而不为。

使用道具 举报

时空美食达人

主题
887
回帖
26467
时空币
104432 SKB
时空金币
1587 SKG
威望值
10913 点
时空年龄
101 岁
最后登录
2019-06-21

签到天数: 1737 天

[LV.Master]伴坛终老

已有 4192 个用户关注TA

2016-11-01 21:57 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
新綫電腦 发表于 2016-10-30 21:22
一贴两发,赚多钱啊

哈哈 一女二嫁嘛


世间何事无两面,人生一世有好恶。
己为何虑由人论,只怕该行而不为。

使用道具 举报

禁止发言

主题
1369
回帖
137534
时空币
4059 SKB
时空金币
0 SKG
威望值
3794 点
时空年龄
165 岁
最后登录
2019-08-17

签到天数: 2335 天

[LV.Master]伴坛终老

已有 3066 个用户关注TA

2016-11-01 23:12 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)

标准坏人


    如果註定要失敗。那就讓我們現在就結束吧!!!!!

使用道具 举报

6级

Rank: 6Rank: 6

主题
0
回帖
837
时空币
21989 SKB
时空金币
0 SKG
威望值
24 点
时空年龄
59 岁
最后登录
2019-08-16

签到天数: 712 天

[LV.9]以坛为家II

已有 97 个用户关注TA

2016-11-02 17:03 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
@lgdfm1011 谢谢分享,时空有您更精彩!
【快乐海洋 给 lgdfm1011 点了个赞】


使用道具 举报

禁止发言

主题
24
回帖
352
时空币
397 SKB
时空金币
0 SKG
威望值
0 点
时空年龄
38 岁
最后登录
2017-03-16

去签到

已有 40 个用户关注TA

2016-11-04 12:02 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
口味太重了


使用道具 举报

管理员

Rank: 28Rank: 28Rank: 28Rank: 28Rank: 28Rank: 28Rank: 28

主题
864
回帖
5168
时空币
22873 SKB
时空金币
60 SKG
威望值
810 点
时空年龄
221 岁
最后登录
2019-03-11

签到天数: 50 天

[LV.4]偶尔看看III

已有 2086 个用户关注TA

2016-11-24 15:09 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
@lgdfm1011 朕龙心大悦,卿大大有赏! 【时空网lgdfm1011 打赏了 100 个时空金币】

时空网感谢您的精彩分享~
点击查看本期获奖名单:http://bbs.gxsky.com/thread-13599333-6-1.html
榜单排名:http://bbs.gxsky.com/shang/


两年前见证时空网注册会员突破100万

使用道具 举报

leixx 手机认证 

10级

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

主题
302
回帖
11658
时空币
10188 SKB
时空金币
928 SKG
威望值
667 点
时空年龄
155 岁
最后登录
2018-07-24

签到天数: 18 天

[LV.3]偶尔看看II

已有 856 个用户关注TA

2016-11-29 21:31 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
浪费米!


使用道具 举报

isaE 手机认证 

2级

Rank: 2

主题
0
回帖
9
时空币
17 SKB
时空金币
0 SKG
威望值
0 点
时空年龄
33 岁
最后登录
2017-01-09

签到天数: 1 天

[LV.1]初来乍到

已有 11 个用户关注TA

2016-12-13 14:39 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
好好吃的吧

 来自时空生活APP 



使用道具 举报

6级

Rank: 6Rank: 6

主题
8
回帖
678
时空币
1919 SKB
时空金币
0 SKG
威望值
9 点
时空年龄
111 岁
最后登录
2019-04-19

签到天数: 1 天

[LV.1]初来乍到

已有 29 个用户关注TA

2017-02-01 10:25 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
搞条腊肉这只锅报废了


使用道具 举报

4级

Rank: 4

主题
24
回帖
29
时空币
83 SKB
时空金币
0 SKG
威望值
0 点
时空年龄
26 岁
最后登录
2017-08-03

去签到

已有 0 个用户关注TA

2017-07-18 15:54 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
厉害了


使用道具 举报

1级

Rank: 1

主题
0
回帖
2
时空币
9 SKB
时空金币
0 SKG
威望值
0 点
时空年龄
21 岁
最后登录
2017-11-30

去签到

已有 0 个用户关注TA

2017-11-30 09:07 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
@lgdfm1011 颤抖吧!凡人们。猛料来啦! 【18076335021 给 lgdfm1011 点了个赞】


使用道具 举报

6级

Rank: 6Rank: 6

主题
180
回帖
185
时空币
383 SKB
时空金币
0 SKG
威望值
0 点
时空年龄
18 岁
最后登录
2018-03-13

去签到

已有 2 个用户关注TA

2018-03-04 12:37 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)


使用道具 举报

高级模式
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

关闭

时空热点

扫黑除恶丨黑恶势力零容忍!南宁警方征集黑恶势力违法犯罪案件线索通告
南宁警方坚持“打早打小、露头就打”,以零容忍的态度重拳出击,始终对黑恶势力犯罪保持高压态势,让犯罪分子无处可逃!今年,南宁警方也将继续整治安惩黑恶,并且打击10类黑恶势力性质违法犯罪活动毫不手软!为打赢扫黑除恶专项斗争这场攻坚仗,南宁警方向广大人民群众征集黑恶势力违法犯罪案件线索。

查看 »

警警
营销中心 | 广告服务 | 关于时空社区 | 隐私权条款 | 版权条款 | 时空总章程 | 网站地图 | 友情链接 | 诚聘英才 | 小黑屋
市场业务合作:15677103398  点击这里给我发消息         论坛贴子受理: 点击这里给我发消息    交易版块业务:点击这里给我发消息
时空网法律顾问:广西合运律师事务所     违法和不良信息举报电话:0771-5538399
广西三森时空科技有限公司 版权所有  ©1999-2019   经营许可证编号:桂B2-20010010
察察
  
返回顶部