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主题: [生活秀场] 胡吃乱拍之莲藕花生猪手汤(原创帖欢迎围观)  (您是本帖的第 2570个阅读者,共24个回复)

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[LV.Master]伴坛终老

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[生活秀场] 胡吃乱拍之莲藕花生猪手汤(原创帖欢迎围观)




莲藕花生猪手汤(点击图片可看大图)


P1030988.jpg


主材: 猪手 莲藕 花生 配料: 姜片 葱花


P1030957.jpg



P1030960.jpg



具体做法: a 将猪手斩件并焯水洗净备用


P1030959.jpg



P1030961.jpg



P1030963.jpg



莲藕刨皮切块


P1030969.jpg



P1030971.jpg



具体做法: b 架锅开中火将焯水洗净后的猪手煸干水份并入姜片白酒煸香去腥备用


P1030966.jpg



P1030968.jpg



具体做法: c 将猪手莲藕花生一起放入高压锅内适量加水合盖大火至高压锅喷气后改中火续压二十分钟后停火降压开盖


P1030972.jpg



P1030980.jpg



具体做法: d 用精盐将汤水调味装盆撒上葱花即可享用(不喜原味加少少鸡精亦可)


莲藕花生猪手汤


P1030982.jpg



再看一下细节

P1030984.jpg


P1030985.jpg



                      上 图 完 毕  多 谢 浏 览












赏我5毛钱,买根冰棍吃~




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[LV.1]初来乍到

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2017-4-21 14:16 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
饿了:只吃花生和猪脚就行,再喝点汤!!

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[LV.10]以坛为家III

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2017-4-21 16:09 发短消息 显示全部楼层 |点赞(2)
“将猪手莲藕花生一起放入高压锅内适量加水合盖大火至高压锅喷气后改中火续压二十分钟后停火降压开盖”,楼主这种做法,莲藕、花生太烂,不好吃


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2017-4-21 16:11 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
@阿权在线 你差的不是分,是支持!
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2017-4-21 16:23 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
骨头汤加葱,肯定不是两广的做法


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2017-4-21 16:54 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
逍遥九大刀 发表于 2017-4-21 16:09
“将猪手莲藕花生一起放入高压锅内适量加水合盖大火至高压锅喷气后改中火续压二十分钟后停火降压开盖”,楼 ...

支持!


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2017-4-21 17:40 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
高压锅煲汤那是不可取的,加葱那更是画蛇添足,败笔,还要加有红枣和少许八角。

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2017-4-21 17:58 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
这个可以有,但不能用高压锅,下次你试试汤锅或沙煲,慢慢炖,最好1个小时以上,细火煲靓汤!高压锅这样搞,莲藕和花生都已经烂了,我一般用黄豆代替花生(除非花生是那种刚从地里拔出来的新鲜的),放十几粒枸杞。这样应该更好。

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2017-4-21 21:00 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
@阿权在线 做人呢,最要紧的就是开心!
【敏儿1934 给 阿权在线 点了个赞】


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2017-4-21 22:45 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
@阿权在线 你差的不是分,是支持!
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做一个明媚的女子,不倾国,不倾城,只倾其所有过自己要的生活。
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[LV.1]初来乍到

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2017-4-21 22:45 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
这厨艺,真只服楼主

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[LV.5]常住居民I

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2017-4-21 23:16 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
流狗水,

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2017-4-22 00:03 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
94色迷迷 发表于 2017-4-21 22:45
这厨艺,真只服楼主

应该不是他做的,他今天发了几篇咯


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阿权在线 + 2 神马都是浮云

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    如果註定要失敗。那就讓我們現在就結束吧!!!!!
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2017-4-22 12:38 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
新綫電腦 发表于 2017-4-22 00:03
应该不是他做的,他今天发了几篇咯

三天发了三个帖,百分百个人亲手制作。


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2017-4-22 13:26 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
虽然撒上葱花看起来色相非常不错,但是葱花容易败坏这锅汤,一般老火炆汤,最忌讳是放葱花,但你是为了好看。有点画蛇添足了


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2017-4-22 14:07 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
建议花生先泡水,先单独高压一下,要不然猪脚20分钟压烂完,花生还是脆的


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[LV.Master]伴坛终老

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2017-4-22 14:09 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)


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2017-4-22 14:22 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
本帖最后由 漆黑传说 于 2017-4-22 14:25 编辑
逍遥九大刀 发表于 2017-4-21 16:09
“将猪手莲藕花生一起放入高压锅内适量加水合盖大火至高压锅喷气后改中火续压二十分钟后停火降压开盖”,楼 ...

不说莲藕、花生了,
去哪买得能在高压锅里压20分钟的猪手.纯误导新人.


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[LV.1]初来乍到

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2017-4-22 14:24 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
讨厌煲汤放八角、香叶!


爱上了泡妞这门高深的艺术!
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2017-4-22 15:45 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
嗰只
神经嘿


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