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主题: [粤桂湘川菜] 石锅鱼的做法  (您是本帖的第 1484个阅读者,共10个回复)

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[粤桂湘川菜] 石锅鱼的做法

用一条3斤重的鲤鱼精心烹制而成的,把石锅给加热,把姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱等调料一起放入石锅,然后再加入事先熬好的高汤,待高汤翻滚起来,加入事先已经切好并且用油沥过的鲤鱼片,让鱼肉在高汤内慢慢滚熟了,在加入黄豆芽、白菜、藕片等一边煮边一边吃,切得薄薄的鱼片肉质洁白嫩滑,没有烤鱼的霸气,但却却添加了几分大家闺秀般的温婉细腻
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2017-6-23 12:59 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
下次学学

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2017-6-24 14:01 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
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2017-6-25 23:13 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
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2017-6-25 23:51 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
鱼最后放吧 不然都煮烂了


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2017-6-28 11:00 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)

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2017-7-12 11:46 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
真好看

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2017-7-13 19:08 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
没石锅

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2017-7-14 14:18 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
石锅鱼好吃


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