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主题: [甜品小吃] 炎炎夏日来个干贝蒸冬瓜  (您是本帖的第 500个阅读者,共0个回复)

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[甜品小吃] 炎炎夏日来个干贝蒸冬瓜

冬瓜的好处
冬瓜果实除作蔬菜外,也可浸渍为各种糖果;果皮和种子药用,有消炎、利尿、消肿的功效。冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。它所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,可以帮助形体健美。冬瓜的种子和皮也可入药,冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。冬瓜如带皮煮汤喝,可达到消肿利尿,清热解暑作用。

冬瓜的味道清甜可口,在这个炎炎的夏日最适合不过了~
制作干贝蒸冬瓜的方法步骤
食材:
冬瓜、干贝、猪肉、蚝油、盐、淀粉
做法:
1.干贝提前泡水备用
2.猪肉洗净放进Jese变频破壁机中,选择点动搅拌,完成后放入碗中,加入蚝油、盐搅拌均匀
3.冬瓜用模具压出形状,用勺子或挖球器在中间挖个洞,注意不要挖太深哦
4.把猪肉末填入冬瓜上,上面放一粒干贝
5.往Jese变频破壁机里加入一定的水,不要太多哦~
6.把冬瓜放入Jese变频破壁机中的蒸架里,然后放进Jese变频破壁机里,选择DIY功能键,蒸煮25分钟
7.蒸好后把蒸架取出,Jese变频破壁机里的水不要倒出,直接加入蚝油和淀粉,继续选择DIY功能键,设置一档加热搅拌5分钟,芡汁完成
8.最后把芡汁浇在冬瓜上就可以啦~

冬瓜本身的鲜甜加上干贝的鲜美,又以蒸煮的方式最大程度上地保留了食材的鲜味,一个字形容就是鲜!



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