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主题: [烘培] 在辛缇国际学到的几个糕点制作方法, 看看就会了  (您是本帖的第 1991个阅读者,共2个回复)

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[烘培] 在辛缇国际学到的几个糕点制作方法, 看看就会了

小编在辛缇国际西点参加培训半个月了,蛮好玩的,天天都有好吃的,每天都能学到新东西,以下就是小编半个月的成果。希望对大家有帮助,可以家里做蛋糕,不管做的好不好,最重要的是要自己动手,做西点蛋糕也是一种情趣。
、【卡通饼干】
170度,15分钟,最后几分钟注意观察表面上色)
材料:黄油糖粉全蛋液香草精低粉奶粉
卡通饼干.jpg
制作做法:
1、 黄油室温软化,加入糖粉,先用橡皮刮刀稍拌合,再用打蛋器搅拌均匀。
2、 分次加入全蛋液搅拌均匀,加入香草精拌匀。
3、 筛入所有粉类。
4 、抓捏成团,冷藏1小时。
5、 取出后擀成0.3cm的薄片。
6、 用模具压出图形,170度烤15分钟左右。(压膜的时候,模具沾点面粉更好操作)



老板,赏一个呗!




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[LV.6]常住居民II

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2017-11-21 08:48 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
漂亮。。支持


横县特产专营,纯大米粉干,金姐木瓜丁酱菜。金姐大粽,大鹏芝麻饼,送礼佳品茉莉花茶 手机淘宝搜69792969
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nnxfd 手机认证 

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2017-11-25 15:57 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)

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