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主题: [小家电] Jese自制蓝莓酱,健康营养蘸着吃  (您是本帖的第 1038个阅读者,共0个回复)

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[小家电] Jese自制蓝莓酱,健康营养蘸着吃

蓝莓,尽管现在非常常见,但相对于草莓、番茄来说,对于很多人来说还是比较陌生的。小编之前也是比较困惑的,但科普过后,发现蓝莓是个好东西。

蓝莓果实里面有一种名叫“花青素”的植物水溶性色素,是其他水果的几倍甚至几十倍。花青素属于纯天然的抗衰老营养补充剂,是目前人类发现的最有效的抗氧化生物活性剂。

蓝莓居然可以抗衰老,这绝对是美女们的福音啊!

虽然这么说,Jese营养师觉得,蓝莓就这么鲜吃,味道并不明显,多吃几个就吃不下了。但是把它做成蓝莓酱,加入鲜柠檬汁与冰糖,蓝莓的香气会被倍增。这是Jese营养师在制作过程中偶然发现的,可以说是一种不期而遇的怦然心动。

这一次Jese营养师使用的是jese新品高清屏2500W的破壁机100G进行制作。
蓝莓果酱の制作方法
材料:新鲜蓝莓250-300克、冰糖50克、淀粉15克、柠檬1/2个、水适量

步骤一:将蓝莓倒入清水中,加些淀粉混合浸泡清洗(淀粉可清洁蓝莓表皮的白霜);

步骤二:捞出蓝莓,沥水晾干;

步骤三:将蓝莓放入玻璃杯,加入冷水,直至没过蓝莓;

步骤四:盖好盖子,通电开机,设置DIY1:速度0,温度100度,时间10分钟,启动加热蓝莓;

蓝莓酱与酸奶、吐司、米糊、蛋糕都能成为最强CP,这也是jese洁氏一直倡导的弹性素食,米糊不加糖不加盐,加点酸甜可口蓝莓酱也是美美哒~

点击观看视频,关注更多食谱。



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