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[时空食探团] 2018“世巡赛·环广西”途径五大城市小吃美食攻略来袭!逛吃逛吃

本帖最后由 时空AD 于 2018-10-12 17:15 编辑


     “世巡赛·环广西”马上开赛了,民以食为天,大家去到一个新的地方除了看美景,就是要吃吃,品尝当地特色美食了!小编为你做好了其途径五大城市的小吃美食攻略,现在就跟着小编一起来“尝一尝”当地的小吃美食吧!


北海站


虾饼


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      虾饼作为一种大众化的“高级”面点,距今已有近200多年的历史。清代文学家袁枚在《随园食单》有载:“虾饼,生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许,加水和面,香油灼透”。色呈金黄,外脆里软,香鲜可口。李姨虾饼店的虾饼比较有名。

沙虫


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      沙虫形似肠子,又名沙肠虫,生活在海边的沙地里,味道鲜美脆嫩,是北海一带的特产,类似北方渤海湾的海肠,入口香脆带甜,嚼劲十足,堪称稀珍。

花蟹粥

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      花蟹营养丰富,内含大量蛋白质和微量元素。北海人特别习惯把这种蟹拆开后混着大米煮成粥,味道鲜美,小孩子尤其爱吃。还可以根据个人的口味添加一些葱沫、香菜等调味品。


钦州站


猪脚粉


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      在钦州,就有“钦州猪脚粉,神仙也打滚”的说法。钦州猪脚粉是一种以猪脚为主、润滑可口的钦州传统特色小吃,虽然在钦州的街头有来自五湖四海的牛肉粉、桂林米粉、螺蛳粉等各色各样的粉店,但是钦州人最钟爱的还是猪脚粉,因为在很多钦州人的心目中,猪脚粉能让人感受到它特有的地道的“钦州味道”。在钦州街头随意一家小吃店里,来一碗浓浓的、润滑香鲜爽口的猪脚粉,吃完之后口齿留香,回味无穷。


大蚝


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      大蚝肉可鲜食,亦可加工成蚝豉、蚝油。蚝肉蛋白质含量超过40%,营养丰富,味道鲜美,素有“海中牛奶”之称,大蚝肉富含牛黄酸,能促进人脑发育。男性食用可以壮阳。夜间漫步于钦州的大街小巷,烧烤的熏香扑鼻而至。

大粽子


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     “灵山大粽”是灵山的特产。是采用灵山优质龙渊野生大糯米,野生粽叶,板粟,虾米,猪肉等配料。根据民间传统工艺精制而成的民族特色产品。该产品“糯而不糊,肥而不腻,美味可口营养丰富,风味独特”,具有悠久历史的民间传统小吃。“灵山大粽”一般重五斤左右,俗称叫“枕头粽”。


南宁站


老友粉


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      南宁人认为酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃,冬天吃着驱寒。老友粉是当地没有阶层分化的小吃代表,非常具有民生气质。这种粉能以自己独特的方式,把酸和辣巧妙的结合在一起,形成了南宁小吃的独特风味之一。

柠檬鸭


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      柠檬鸭是广西南宁市武鸣县一带的特色菜肴。具体的烹饪法是将宰后洗净的鸭切成块,入锅炒至六分熟再放入配料,其包括切成丝的酸辣椒、酸藠头、酸姜、酸柠檬、生姜及蒜头,共同煨至八分熟,再放入盐豉,炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜,鲜香可口,非常开胃。


粉饺


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      粉饺是南宁特色小吃之一。粉饺的制作简单,是用糯米粉蒸熟作皮,包上肉馅蒸熟,蘸酱、醋等调料食用的一种小吃,外地人称为粉饺。馅心除猪肉碎外,还有马蹄,豆角,木耳,香菇,莲藕等等,十分美味。


柳州站


螺蛳粉

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      柳州螺蛳粉,具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,吃后常使人大汗淋漓,但又因有奇特鲜美的螺蛳汤,使你欲罢不能。


螺丝鸭脚煲

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      柳州人爱吃螺蛳鸭脚,几乎柳州所有的螺蛳粉摊都会有螺蛳鸭脚。当你见到那螺蛳汤里一只只被炸成金黄色,皮松里嫩的螺蛳鸭脚,再闻到空气中浓郁独特的螺蛳香,绝对会诱得你大开吃戒,尽情享受“十指油汪汪、嘴巴辣得爽”的美味感觉!流口水啦!


豆腐包

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      这绝对是考验柳州银民的手艺!从馅料就能足以看出豆腐包的精髓所在!也是柳州逢年过节丰盛菜肴里都不可或缺的一道美味!搭配马蹄,猪肉,粉丝,香芋等口感绝佳!


桂林站


桂林米粉


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      桂林不仅山水甲天下,而且米粉也很有名,桂林米粉是广西地区历史悠久的特色传统名小吃,它圆细、爽滑、柔韧,具有独特的风味。

啤酒鱼


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       阳朔“啤酒鱼”,是阳朔有名的地方特色菜,鱼肉鲜辣可口,无一丝鱼本身的腥味,啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。

恭城油茶


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      “恭城油茶”是恭城瑶胞的一种传统食品,据史料记载始于唐代,距今已有1000多年的历史。恭城人每天早餐都要“打油茶”,有的家庭甚至三餐离不开油茶。

看完是不是流口水了

现在大家先收藏好

到时一定要品尝个遍,

满足自己的味蕾哦!




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