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主题: 七夕节应该吃什么?七夕的传统美食大盘点  (您是本帖的第 4400个阅读者,共8个回复)

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2019-08-05 09:51 发短消息 显示全部楼层

七夕节应该吃什么?七夕的传统美食大盘点


七夕节,又叫乞巧节,现代人称之为东方情人节,是我国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日。每个节日都有其应景的美食,比如元宵节吃汤圆、端午节吃粽子、中秋节吃月饼......那么在传统食俗里七夕节应该吃什么?古人如何过七夕节?


吃巧果



巧果即乞巧果子,七夕节令食品之一,是上海地区特色糕点,以面粉辅以芝麻制作而成,款式极多,如今在浙江杭、甬、温地区比较流行,温州地区七月初七这天娘家亲戚要送巧果给外孙一辈做礼品。


吃巧酥

巧酥,俗称巧人,是七夕期间民间糕点铺做的一种女人形象的酥糖,出售时称作“送巧人”,庆贺牛郎与织女鹊桥相会,也为自己起球幸福。


吃花瓜



七夕旧俗乞巧,将瓜雕刻成各种花样,如奇花异鸟或浮雕图案。另外一些手巧的女子会用发好的面团捏塑成各种与七夕传说有关的面点。


食五子


七夕节当天少女、少妇们要拜织女,默默祷告乞盼儿子、乞盼长寿、乞盼美丽或者乞盼爱情、拜祭贡品包括新鲜水果和五子(桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子),拜祭结束后这些贡品就成了她们的节令食物。


吃面条



七夕这天有些地方要吃巧芽面,用提前七天发好的豆芽做成豆芽汤,再将煮熟的手擀面抓到碗里,浇上豆芽汤即可。山东临沂人这天则要吃用露水制作而成的云面,吃它能获得巧意。据说七夕面条吃七根,亲人心连心。吃面条时还会扔两根在外面犒劳搭鹊桥的喜鹊。


吃饺子



在鄄城、曹县、平原等地,七夕节当天七个要好的姑娘一起包饺子,把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个饺子里,乞巧活动以后,她们聚在一起吃饺子,据说吃到钱的有福,吃到针的手巧,吃到枣的早婚。


吃索饼

索饼是旧时七夕食用的食物,现代人则变成吃挂面,也就是说索饼是挂面的祖先。


吃鸡



民间七夕节又吃鸡的习俗,源于浙江金华一代,七夕这天家家都要杀一只公鸡,意为这晚牛郎织女相会若无雄鸡报晓,他们就永远不会分开,以祈祷有情人永不分离。还有一些地方七夕当天有扣公鸡的习俗,就是用筐子把自家大公鸡扣在屋里以防止它叫。



吃江米条



老南京人过七夕要吃江米条。江米条用糯米面加豆粉、面及麦芽糖水醒发后切块擀开,然后切条搓成圆长条,放入油锅炸到微黄出锅,再将白糖熬成糖浆倒入炸好的江米条搅拌均匀放凉后即可食用。


吃蚕豆



在福州地区七夕节有“分豆结缘”的习俗。这天邻里、朋友之间相互赠送蚕豆并在月色下吃蚕豆聊天,以作结缘纪念。吃完蚕豆以后就不会吵架,之前的积怨也随之烟消云散。


吃炒豆茶



厦门同安地区每逢七夕都会做一道传统美食——炒豆茶,寓意爱情与生活甜甜蜜蜜。


吃石榴



在福建东山岛,七夕节几乎家家户户都购买中药使君子和水果“石榴”。这天的晚餐就用使君子煮螃蟹、小鱿鱼,或鸡蛋、瘦肉、猪小肠。晚会后,大人会叫小字辈拿石榴放门扇与门槛之间压破,全家人分食。

以上是楼主整理的七夕的传统食俗,你的家乡七夕节要吃什么呢?欢迎留言分享



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