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主题: [生活秀场] 教你烹饪鱼冻,简单易懂,关健好吃,还营养丰富!  (您是本帖的第 4511个阅读者,共33个回复)

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[LV.4]偶尔看看III

2019-12-14 17:46 发短消息 显示全部楼层

[生活秀场] 教你烹饪鱼冻,简单易懂,关健好吃,还营养丰富!


本帖最后由 李永岳 于 2019-12-14 18:13 编辑

        什么是鱼冻,咱把煮熟的鱼汤刚放入冰箱冻住。稍后拿出来品味这个周末晚餐,现先介绍烹饪过程。
         先把鱼煮熟煮烂。咱放姜、花椒等和鱼一起煮,反正过路网友也想试时,你喜欢什么配料就放什么配料。

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[LV.4]偶尔看看III

2019-12-14 17:51 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
       把鱼骨头、鱼刺、及煮烂的鱼肉统统不要,就是用筛具过滤,只要鱼汤汁,不要鱼渣。

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[LV.4]偶尔看看III

2019-12-14 17:56 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
        再次煮鱼汤汁,这个流程加料,咱加的料有少许炒熟的花生、黄豆、碗豆、米花等。     
        咱认为网友假如想试煮时,你喜欢吃什么料就加什么料。

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[LV.4]偶尔看看III

2019-12-14 17:58 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
       煮鱼汤汁煮差不多时放入蒜苗。

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[LV.4]偶尔看看III

2019-12-14 17:59 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
       最后流程,就是关火之后才放葱花。

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[LV.4]偶尔看看III

2019-12-14 18:02 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
      老婆煮的煎饼。现在就等鱼汤汁在冰箱变冻后才能拿出来吃了。

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[LV.4]偶尔看看III

2019-12-14 18:38 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
味道很好,但还没有冻

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[LV.9]以坛为家II

2019-12-14 18:42 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
李总咁麻烦

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[LV.1]初来乍到

2019-12-14 18:48 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
小时候吃鱼最喜欢第二天冻的汤水了

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[LV.4]偶尔看看III

2019-12-14 18:49 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
泰国榴莲 发表于 2019-12-14 18:42
李总咁麻烦

呢个系使滴时间

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[LV.4]偶尔看看III

2019-12-14 18:50 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
lintyty 发表于 2019-12-14 18:48
小时候吃鱼最喜欢第二天冻的汤水了

嗯,尼系知嘢之人

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时空美食达人

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[LV.Master]伴坛终老

2019-12-14 18:53 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
爱吃猪皮冻的路过


朋友,你看我不爽又干不掉我的样子真让人心疼,我会一直站在高处,用慈悲的眼神,心疼你的咬牙切齿。

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[LV.2]偶尔看看I

2019-12-14 18:59 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
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猪皮、猪肉冻



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[LV.7]常住居民III

2019-12-14 20:43 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
来自丢那星的你 发表于 2019-12-14 18:53
爱吃猪皮冻的路过

那是东北菜!

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[LV.7]常住居民III

2019-12-14 20:45 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
李永岳 发表于 2019-12-14 18:50
嗯,尼系知嘢之人

这个好像有点象福建菜,闽南人就好这口!

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[LV.1]初来乍到

2019-12-14 20:50 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
整得象油茶

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2019-12-14 20:51 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
感光度 发表于 2019-12-14 18:59
猪皮、猪肉冻

第一回听说猪肉皮

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2019-12-14 20:53 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
黄保安 发表于 2019-12-14 20:45
这个好像有点象福建菜,闽南人就好这口!

对,多年前我在厦门吃过的,海鲜酒店都有这道菜

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[LV.4]偶尔看看III

2019-12-14 20:54 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
恐怖的女子 发表于 2019-12-14 20:50
整得象油茶

差不多,冻鱼是特点

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2019-12-14 20:55 发短消息 显示全部楼层 |点赞(0)
来自丢那星的你 发表于 2019-12-14 18:53
爱吃猪皮冻的路过

食材差别,冻相似

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